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Presentazione


Una Antica Cascina ristrutturata dell’800, una innata passione per la tradizione culinaria della nostra terra ed un curioso interesse per tutto ciò che è cibo nella cultura moderna……. Da qui nasce La Cascina dei Gelsi.

Funghi tartufi salumi formaggi di valle frutta e cacciagione!

Qui troviamo le risorse per creare i nostri piatti, mescolando il nuovo sapere alle vecchie tradizioni, proponendo “sposalizi” improbabili tra prodotti mediterranei con prelibatezze locali!

Ma nell’opera non siamo soli, abbiamo Aziende locali che con i loro prodotti arricchiscono le nostre proposte.

 

Questi sono i nostri Partners:


Formaggi Trevalli S. Colombano

Formaggi

Salumeria Torquati Elda Collio

Salumi

Macelleria Popi Lumezzane

Salumi e Carni bovine di Qualità

Macelleria Peruchetti Gardone V.T.

Salumi e Carni bovine di Qualità

Mozzarelleria Valtrompia Lodrino

Formaggi a pasta filata

Az.Agr.Turrini Mario Gardone V.T.

Confetture e Succhi di frutta

Az. Agr. Pesei Gardone V.T.

Confetture e salse

Az.Agr. Il Mulino Bovegno

Formaggi di Capra

Az. Agr.Noventa Botticino

Vino Botticino D.O.C

Manuel  Fusi tartufaio

Tartufi


Sono realtà come queste che danno “GUSTO” alla nostra Valle. Grazie!


 

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La Cascina dei Gelsi di Galvani Gianbattista e Francesco

LOC. Rovedolo, 25063 Gardone V.T. (BS)

p.iva 03259340986